Gastronomie Planspiel

Im Gastronomie Planspiel F&B Professional übernehmen die Teilnehmer die Rolle der Leitung eines Gastronomiebetriebs. Als Führungskräfte bearbeiten sie typische Geschäftsvorfälle und werden immer wieder vor neue Entscheidungssituationen gestellt.

So erleben sie im Seminar anhand eines anschaulichen Praxisbeispiels die betrieblichen Prozesse im Gastronomiegewerbe und lernen Zusammenhänge und Kennzahlen spielerisch kennen.

Ihre Teilnehmer verstehen die Relevanz von Kundenzufriedenheit, Marktpositionierung und können mit Kennzahlen wie z.B. Auslastungsquote arbeiten. Mit diesem Training bereiten Sie Ihre Teilnehmer ideal auf kommende Aufgaben im Arbeitsalltag vor!